Symrise Aktie Prognose Auf Rekordkurs: Hat Goldman Symrise wachgeküsst?

Mit einem Minus von 32,9 Prozent wurde die Symrise-Aktie im Jahr 2025 die schwächste Aktie im DAX. Und wer sich das genauer ansieht, kommt um die Frage nicht herum: warum? Mit Blick auf 2026 könnte das eine interessante Aktie werden.

Richtig ist zwar, dass der Geschmacks- und Aromastoffe-Hersteller ursprünglich höhere Umsatz- und Margenziele hatte als das, womit die Experten jetzt für das Gesamtjahr 2025 rechnen. Aber wo gab es das nicht? Trotzdem finden sich im DAX Aktien, die zwar ihre Prognosen senken mussten, letztlich aber weitaus besser abschnitten als Symrise.

Richtig ist auch, dass Symrise zu der Gruppe der notorisch zu teuer bewerteten DAX-Aktien gehörte. Aber da muss man die Vergangenheitsform unterstreichen, denn für die durchschnittliche 2025er-Gewinnschätzung der Analysten steht jetzt noch ein Kurs-/Gewinn-Verhältnis von 19 zu Buche, während es in den Vorjahren zwischen 30 und 40 pendelte.

Was nicht nur daran liegt, dass die Aktie im Jahresverlauf deutlich unter die Räder kam, sondern auch an dem Umstand, dass man trotz niedrigerer Prognosen mit einem knapp gehaltenen Umsatz und einem marginal höheren Gewinn pro Aktie gegenüber dem Vorjahr rechnet.

Expertenmeinung: Und diese Aktie hat die rote Laterne im DAX erwischt? Erstaunlich und ein möglicher Grund, sich Symrise auf die Watchlist zu setzen. Dabei fällt auf: Nicht nur Symrise ist von der Bewertung her spürbar billiger geworden, das gilt auch für sonst teure Aktien wie Beiersdorf oder Henkel. Wieso sind diese Aktien, die sonst über die Jahre – als „defensiv“ eingeordnet – in viele Depots gewandert sind, auf einmal derart aus der Mode?

Zum einen dürfte das die psychologische Sogwirkung der den DAX im vergangenen Jahr ziehenden Aktien bewirkt haben. Der Entschluss zu deutlich höheren Ausgaben für Infrastruktur und Verteidigung seitens des Bundes hat sonst eher „graue Mäuse“ wie Rheinmetall, Siemens Energy und Heidelberg Materials zu Stars gemacht. Und weil die, grundsätzlich, ja auch in robusten Branchenumfeldern unterwegs sind, mag so mancher hier eingestiegen sein … und das Geld dafür durch Umschichtungen generiert haben, die die „grauen Mäuse“ trafen, die, wie Symrise, auch in dieser neuen Gemengelage noch grau sind.

Zum anderen schaut man auf das schwache Konsumumfeld – in Europa, in Asien und mit Abstrichen auch in den USA – und sagt sich: Was mit dem Verbraucher enger zusammenhängt, muss man jetzt nicht haben. Da Symrises Produkte großenteils an Nahrungsmittel- oder Kosmetikunternehmen gehen, die wiederum eng am Konsum hängen, landet die Aktie da schnell mit im Topf.

Aber dadurch haben wir hier eine Aktie, die in einem grundsätzlich robusten Geschäftsumfeld mit einer günstigen Bewertung daherkommt. Solange das alte Jahr lief, Symrise ein klarer Verlierer war und der Abwärtstrend intakt blieb, war die Motivation, sich als Investor gegen den Strom zu stemmen, gering. Aber jetzt, da die institutionellen Investoren wie üblich zu Beginn eines neuen Börsenjahres ihre Portfolio-Ausrichtung überprüfen, kann eine solche Aktie schnell in das Blickfeld dieser großen Adressen geraten. Aber ein Faktor mahnt zur Vorsicht:

Noch ist hier keine charttechnische Wende oder auch nur eine Bodenbildung zu erkennen. Das Dezember- und zugleich Jahrestief bei 64,70 Euro kann, muss aber nicht als effektiver Support funktionieren, daher: Bislang würde, wer hier einsteigen wollte, gegen den Trend agieren, sogar auf kurzfristiger Ebene. Und da das immer ein nicht eingrenzbares Wagnis ist, wäre die aus aktueller Sicht die wohl sinnvollste Lösung, Symrise zwar jetzt engmaschig zu beobachten, den Einstieg aber erst zu erwägen, wenn das Chartbild dafür entsprechende Argumente liefert.

Der Duftstoff- und Aromen-Hersteller Symrise senkte am Dienstag im Rahmen der Vorlage der Umsatzzahlen des dritten Quartals seine Prognose für das Umsatzwachstum. Als Folge gab die Aktie um 4,53 Prozent nach. Was indes, genau betrachtet, ein wenig überzogen wirkt.

Natürlich ist es nicht gut, wenn Symrise den Ausblick für das Umsatzwachstum im laufenden Jahr von zuvor 3,0 bis 5,0 auf 2,3 bis 3,3 Prozent zurücknimmt. Vor allem, weil das bereits die zweite Senkung des Umsatzziels ist. Aber auch, wenn Symrise nur nach Ende von Halbjahren konkrete Angaben zu Margen und Gewinnen macht:

Man bestätigte die Prognose für die operative Gewinnmarge, die sieht man dort weiterhin bei rund 21,5 Prozent, 2024 hatte die bei 20,7 Prozent gelegen. Sprich: Symrise wächst, nur eben langsamer als gedacht. Und da stellt sich dann durchaus die Frage: War dieses Minus des Dienstags als Reaktion auf diese Zahlen gerechtfertigt oder womöglich überzogen?

Expertenmeinung: Dazu muss man zunächst festhalten: Es wäre etwas anderes gewesen, wenn das Unternehmen nicht die Umsatzprognose, sondern die Margenprognose gesenkt hätte. Denn die Marge ist der „Hebel“, der zwischen Umsatz und Gewinn wirkt. So würde beispielsweise eine Senkung des Margenziels von zehn auf acht Prozent zur Folge haben, dass von einem Euro Umsatz nicht mehr zehn, sondern nur noch acht Cent hängenbleiben, man also mit 20 Prozent weniger Gewinn rechnen muss. Aber die Margenprognose blieb hier ja unangetastet, nur der Umsatzanstieg fällt jetzt etwas geringer aus. Das beeinflusst also den zu erwartenden Gewinn nur mäßig.

Hinzu kommt, dass der Rückgang der Umsatzwachstumsdynamik zwar recht deutlich ausfällt, immerhin hatte Symrise 2024 noch 5,7 Prozent beim Umsatz zugelegt. Aber auf die Verringerung des Wachstumstempos hatte die Aktie ja auch reagiert. Und zwar deutlich. Der im Chart eingezeichnete, im Oktober 2024 begonnene Abwärtstrend startete damals bei 125 Euro, derzeit notiert die Aktie fast 40 Prozent niedriger. Und das bei der Aussicht einer zwar nur kleinen Wachstumsrate beim Umsatz und einer nur etwas höheren operativen Marge. Aber dennoch heißt das ja, dass man Stand jetzt trotzdem noch von einem leicht über Vorjahr liegenden 2025er-Gewinn ausgehen könnte.

Das bedeutet: Die Bewertung ist jetzt deutlich günstiger als noch vor einem Jahr. In den vergangenen Jahren hatte Symrise Kurs-/Gewinn-Verhältnisse von 40 und zeitweise sogar 50 erreicht. Eine Bewertung, die ich an dieser Stelle des Öfteren als absurd hoch herausgestellt hatte. Jetzt jedoch reden wir auf Basis der durchschnittlichen 2025er-Gewinnschätzung der Analysten von einem Kurs-/Gewinn-Verhältnis von etwa 21. Und das ist, wenn nicht gerade billig, so doch wieder völlig angemessen. Was auch die Analysten so sehen: 13 von 18 Analysten stufen Symrise mit „Kaufen“ ein, das durchschnittliche Kursziel liegt um 103 Euro und damit meilenweit über dem jetzt erreichten Kurs. Also?

Also gehört diese Aktie auf die Watchlist. Den Rücksetzer unmittelbar auszunutzen ist indes ziemlich riskant, denn solange die offensichtliche Mehrheit derer, die hier aktuell mit der Aktie zugange sind, sie bärisch einordnet … immerhin haben wir hier einen intakten Abwärtstrend … helfen vorgenannte Argumente nicht, den Kurs zu drehen, sie werden ja auch bislang ignoriert. Aber sobald das Chartbild erste, bullische Signale abliefern sollte, wäre diese Aktie eine, die man sich genauer ansehen könnte.

Quellenangaben: Ergebnisse des 3. Quartals, 28.10.2025:
https://www.symrise.com/de/newsroom/artikel/symrise-berichtet-umsatz-fuer-das-dritte-quartal-2025

Dass man besser nicht in ein fallendes Messer greifen sollte, hat sich bei der Symrise-Aktie gerade mal wieder bestätigt: Ein Erholungsversuch scheiterte, jetzt steuert die Aktie auf das Corona-Crash-Tief von 2020 zu. Aber das wird nicht ewig so weitergehen.

Dass die Börse eine höchst subjektive Angelegenheit ist, weiß man ja. Aber manchmal staunt man eben trotzdem. Während nicht gerade wenige Aktien von einem Rekord zum nächsten haussieren und dabei aberwitzig teure Bewertungen erreichen, wird eine andere Aktie, einst jahrelang viel zu teuer bewertet, langsam richtig günstig und fällt trotzdem weiter. Zumindest noch.

Es ist zwar richtig, dass es ernüchternd war, dass der Hersteller von Duft- und Aromastoffen Symrise Ende Juli seine Gesamtjahresprognose nach unten anpasste. Aber diese Anpassung war alles, nur nicht dramatisch. Das Umsatzwachstum wird nur leicht unter dem liegen, was das Unternehmen vorher avisiert hatte, dafür sieht man die operative Marge etwas höher. Unter dem Strich erwarten die Analysten netto trotzdem für 2025 einen Gewinn pro Aktie, der leicht über dem des Vorjahres liegt.

Und käme es so, läge das Kurs-/Gewinn-Verhältnis bei 21. Wenn die Experten richtig liegen und der Gewinn pro Aktie 2026 und 2027 jeweils um etwa zehn Prozent zulegen kann, wäre das eine tadellose Bewertung. Nicht gerade spottbillig, aber doch so, dass man dabei sein könnte. Zumal diese Aktie über Jahre hinweg viel zu teuer war, Kurs-/Gewinn-Verhältnisse von 30 bis zeitweise sogar über 50 auswies.

Aber jetzt, wo sie günstig ist, will sie scheinbar niemand haben. Und das, obwohl Symrise in einem Bereich agiert, der relativ robust gegenüber konjunkturellen Schwankungen ist und gerade solche eher soliden Aktien in diesem sukzessiv wackliger werdenden, gesamtwirtschaftlichen Umfeld interessant werden. Was geht da vor?

Expertenmeinung: Hier wird, zumindest momentan, einfach nur dem Trend gefolgt. Der weist, der Chart auf Wochenbasis zeigt es klar, abwärts. Nachdem die Gegenbewegung auf den Abverkauf von Ende Juli versandete, kamen die Verkäufer zurück, mit ihnen natürlich die Leerverkäufer, die Bären. Und für die dürfte mit dem in der vergangenen Woche gelungenen Bruch des bisherigen Jahrestiefs die Kasse geklingelt haben, denn am Freitag fand die Abrechnung der Optionen an der Terminbörse statt. Wer hier bei Optionen Long Put war oder Aktien leer verkauft hatte, konnte sich freuen.

Aber jetzt ist dieser Termin um … könnte das nicht dazu führen, dass diese Leerverkäufer ihre Positionen schließen, um den Gewinn zu kassieren? Käme es so, könnte die Symrise-Aktie wieder Fahrt aufnehmen, denn um Leerverkäufe zu neutralisieren, muss man die Aktie ja kaufen. Und ja, denkbar wäre es, weil nicht nur die Bewertung jetzt günstig ist, sondern auch das untere Ende des Abwärtstrendkanals erreicht wurde – und das bei sogar auf Wochenbasis überverkaufter Markttechnik. Und ja, es wäre auch deswegen denkbar, weil vielen Bären wohl ein Test des Corona-Crash-Tiefs (bei 71,20 Euro) absurd vorkommen könnte, immerhin dachte man da, dass „die Welt schließt“. Heute ist nur das Wachstum flau, aber der Gewinn pro Aktie deutlich höher als noch 2019 … und als 2020 sowieso. Und dann wäre da ja noch das durchschnittliche Kursziel der Analysten, das derzeit bei 107 Euro liegt. Aber!

Mit diesem erneuten Tief steht Symrise im Rahmen der DAX-Aktien auf Platz 2 der Performance-Liste … von unten. Nur Beiersdorf ist seit Ende 2024 stärker gefallen. Und nach der Terminmarkt-Abrechnung kommt der Quartalsultimo: Morgen in einer Woche endet das dritte Quartal. Und da die großen, institutionellen Investoren ihre Performance zu solchen Stichtagen gerne „optimieren“ (Window Dressing genannt), werden Verlierer wie Symrise da dann gerne so weit wie möglich reduziert. Es ist daher zwar möglich, dass die Aktie vorher dreht, aber es ist nicht besonders wahrscheinlich. Doch sobald das vierte Quartal beginnt, könnte es hier heißen: Neues Quartal, neues Glück.

Behalten Sie diese Aktie im Auge … aber greifen Sie trotzdem nicht ins fallende Messer, bevor die Charttechnik nichts Positives vermeldet, sollte man hier noch zuschauen!

Der Umsatz steigt, der Gewinn legt zu und die Aktie bricht ein. So gesehen am Mittwoch bei Symrise. Das passiert bisweilen bei massiv überbewerteten Aktien, bei denen zu viel erwartet wurde. Aber hier sieht es mittlerweile anders aus. Wer gestern zugriff, sah das auch so.

Der Duft- und Aromen-Hersteller Symrise meldete für das erste Halbjahr 2025 einen organischen (d.h. nicht um Wechselkurseffekte und Unternehmenszukäufe und -verkäufe bereinigten) Umsatzanstieg von 3,1 Prozent zum Vorjahreszeitraum. Der Gewinn vor Zinsen, Steuern und Abschreibungen (EBITDA) stieg um 4,5 Prozent und damit leicht überproportional, geschuldet einer von 20,7 auf 21,7 Prozent gestiegenen EBITDA-Gewinnmarge. All das lag in etwa im Rahmen der Erwartungen der Analysten, aber:

Was angesichts des daraufhin folgenden Abverkaufs der Aktie sauer aufstieß, war, dass Symrise den Gesamtjahresausblick für das Umsatzwachstum von bislang 5–7 auf 3–5 Prozent senkte. Dafür wurde zwar die Prognose für die EBITDA-Marge von 21,0 auf 21,5 Prozent angehoben, aber das war für einige offenbar kein Ausgleich für das jetzt niedriger erwartete Umsatzwachstum. Trotzdem konnte man sich über das herbe Minus von 9,1 Prozent, mit dem diese Korrektur des Ausblicks am Mittwoch „bestraft“ wurde, nur wundern, denn:

Expertenmeinung: Die Aktie war ja im Vorfeld nicht von überzogenen Hoffnungen durch die Decke getrieben worden. Der Kurs bewegt sich seit Herbst letzten Jahres im Abwärtstrend. Eine Gegenbewegung endete im Juni, seither wurde ein neues Jahrestief erreicht. Und in diese Ausgangslage hinein kamen Ergebnisse, die alles, nur nicht dramatisch waren, und eine nur mäßig gesenkte Prognose in einem Umfeld, in dem andere Unternehmen ihre Ausblicke weit deutlicher senken.

Hinzu kommt, dass die Analysten diese Zahlen zwar auch nicht grandios fanden und mehrere Experten ihre Kursziele herunternahmen. Aber die gesenkten Kursziele, die als Reaktion auf diese Daten ausgerufen wurden, lagen bei 110 bis 120 Euro und der Einstufung „Kaufen“. Nur ein einziger Analyst von Jefferies ging auf 90 Euro herunter und ordnete das mit „Verkaufen” ein … wobei die Aktie das ja gleich im Zuge der Reaktion auf die Halbjahresbilanz „erledigte“ und weit unter diese 90 Euro fiel.

Und damit auch noch nahe an das Corona-Crash-Tief vom März 2020. Das lag bei 71,20 Euro, das bisherige Wochen-Verlaufstief gestern bei 77,46 Euro. Nur dachte man damals, die Welt käme komplett zum Stillstand. Heute nicht, heute wächst Symrise. Damals, 2020, verdiente das Unternehmen 2,27 Euro pro Aktie im gesamten Jahr, jetzt wurden bereits in den ersten sechs Monaten 1,92 Euro pro Aktie erreicht. Was auch erklärt, warum die Analysten so relativ optimistisch sind und das durchschnittliche Kursziel mit derzeit 111 Euro derart weit über dem aktuellen Kurs liegt:

Die Symrise-Aktie war viele Jahre lang außerordentlich teuer bewertet, das Kurs-/Gewinn-Verhältnis bewegte sich in einer für das Wachstum zu hohen Spanne zwischen 30 und knapp 50. Jetzt hingegen läge dieses KGV auf Basis der derzeitigen, durchschnittlichen 2025er-Gewinschätzung der Analysten nur noch bei 22 – die Überbewertung ist also tadellos abgebaut. Fazit:

Wer in die stark gefallenen Kurse gestern hinein einstieg, wusste also, warum. Das heißt aber nicht, dass die Aktie umgehend auf dem Absatz kehrtmachen muss. Hochspekulativ waren die gestrigen Käufe trotzdem. Immerhin dauert es bisweilen lange, bis die Anleger ihre Meinung ändern und kaufen, was sie zuvor nicht einmal schräg von der Seite her anschauen mochten.

Symrise müsste die 20-Tage-Linie, die momentan den Leitstrahl der Abwärtsbewegung stellt und die knapp darüber liegenden Tiefs der Monate März und April bei 88,56/89,10 Euro überbieten und damit zugleich das Abwärts-Gap vom Mittwoch schließen, um wieder Potenzial zu haben. Und auch das wäre dann vorerst nur kurzfristiger Natur, denn für eine mittelfristige Wende müsste die im letzten Herbst etablierte Abwärtstrendlinie sowie die davor wartende 200-Tage-Linie bezwungen sein. Und dafür bräuchte es Schlusskurse über 103 Euro. Aber die Chance dafür, die besteht durchaus. Daher: Symrise wäre ein guter Kandidat für die Watchlist!

Quellenangaben: Ergebnis 1. Halbjahr, 30.07.2025: https://www.symrise.com/de/newsroom/artikel/symrise-veroeffentlicht-ergebnisse-fuer-das-erste-halbjahr-2025/

Nach einem Rekordgewinn in 2024 wird auch in diesem Jahr ein Gewinnsprung erwartet. Der Kurs ist trotzdem massiv eingebrochen.

Oligopol – ein guter Anfang

Symrise ist einer der weltweit führenden Hersteller von Duft- und Geschmacksstoffen sowie kosmetischen Inhaltsstoffen.

Insgesamt umfasst die Produktpalette über 30.000 Produkte, die zum Großteil auf Basis natürlicher Rohstoffe wie Vanille, Zitrusfrüchten, Blüten- und Pflanzenmaterialien hergestellt werden.

Beliefert werden Parfüm-, Kosmetik-, Getränke- und Nahrungsmittelhersteller, die pharmazeutische Industrie sowie Produzenten von Nahrungsergänzungsmitteln, Heimtierfutter und Babynahrung.

Zum Kundenkreis gehören beispielsweise Unternehmen wie Henkel/Schwarzkopf, Coca-Cola, Beiersdorf, Colgate, Danone, Diageo, Dior, Kraft, Nestlé, PepsiCo, Procter & Gamble und Unilever.

Dabei handelt es sich um ein krisensicheres Geschäft, welches auf einer äußerst breiten Basis steht.

Darüber hinaus wird der Markt für Duft- und Geschmacksstoffe von einer Handvoll Unternehmen beherrscht.
Die vier größten Akteure (International Flavors & Fragrances, Givaudan, Symrise und DSM-Firmenich) haben gemeinsam einen Marktanteil von etwa 65 %, Symrise ist in den meisten Bereichen die Nummer drei und kommt auf 10-12 %.

Ist Symrise ein Übernahmekandidat?

Das bedeutet, dass die Branche bereits stark konsolidiert ist, es aber weiterhin die Möglichkeit gibt, nicht nur organisch, sondern auch durch Übernahmen zu wachsen.

Symrise könnte sogar selbst ein Übernahmekandidat sein. Dass man in der Branche nicht vor größeren M&A-Transaktionen zurückschreckt, zeigen die Übernahmen von International Flavors & Fragrances sowie die Fusion von Firmenich und DSM.

International Flavors & Fragrances (IFF) zeigt jedoch auch, welche Gefahren schlecht durchgeführte Übernahmen bergen. Die US-Amerikaner haben sich 2021 das Geschmacksstoffe-Geschäft von DuPont einverleibt.
Seitdem läuft es bei IFF mehr als dürftig. Man hat Schulden gemacht, vermutlich zu viel bezahlt und das kurz bevor die Rohstoffpreise und Finanzierungskosten gestiegen sind.

Der naheliegendste Käufer für Symrise wäre der Marktführer Givaudan. Es gibt derzeit jedoch keinerlei Gerüchte, die in diese Richtung gehen.

Sollte sich der Kursverfall bei Symrise trotz der soliden Geschäftszahlen fortsetzen, wird das aber früher oder später Interessenten auf den Plan rufen. Symrise kommt derzeit auf einen Börsenwert von 12,8 Mrd. Euro, damit kommen auch Private-Equity-Investoren als mögliche Käufer infrage.

Noch wahrscheinlicher ist, dass Symrise einen Geschäftsbereich verkaufen könnte, da man bereits eine „strategische Bewertung der chemischen Produktion durchgeführt“ hat.

Völlig losgelöst …

Die Kursentwicklung von Symrise hat sich zuletzt vollkommen von den Fundamentaldaten entkoppelt – wie immer in solchen Fällen lässt sich das erklären und – wie immer – wird das nicht ewig der Fall sein.

Symrise war vor der Durststrecke schlichtweg irrational hoch bewertet, 2021 lag das KGV zeitweise bei über 50.
Hinzu kommt, dass der Gewinn 2022 gesunken ist. Die Aktie rutschte in das charttechnische Niemandsland und dementsprechend ist das Anlegerinteresse massiv gesunken.

Im vergangenen Jahr schien es so, als würde die Aktie endlich wieder zum Leben erwachen, was in Anbetracht eines Gewinnsprungs von 40 % logisch war. Schlussendlich scheiterte die Aktie jedoch an den alten Höchstständen und steht seitdem unter Druck.

Wenn man eine Begründung dafür sucht, wird man sie sicherlich finden, beispielsweise das schwache organische Wachstum im Schlussquartal 2024 oder eine laufende Klage in den USA wegen möglicher Preisabsprachen.

Ausblick und Bewertung

Dass der Gewinn 2024 jedoch um 40 % gestiegen ist, ist Fakt. Ebenso der Umstand, dass die Aktie heute wieder auf demselben Niveau wie 2020 notiert, obwohl der Gewinn heute mehr als anderthalbmal so hoch ist.

Im ersten Quartal des laufenden Geschäftsjahres ist der Umsatz organisch um 4 % gestiegen und die Prognose wurde bestätigt.

Für 2025 stellt Symrise weiterhin ein organisches Wachstum von 5 – 7 %, eine EBITDA-Marge von 21 % und einen freien Cashflow von 14 % in Aussicht.
Symrise erwartet demnach ein solides Wachstum und eine leichte Zunahme der Profitabilität.

Dazu passen die Konsensschätzungen, die für das laufende Geschäftsjahr einen Gewinnsprung um 11 % auf 3,82 Euro je Aktie vorhersehen.
Symrise kommt demnach auf ein KGVe von 23,7. Das ist in Anbetracht von zweistelligen Wachstumsraten vertretbar. Im langjährigen Durchschnitt liegt das KGV bei 30.

Aktuell notiert Symrise wieder am unteren Ende der mehrjährigen Handelsspanne. Es wäre möglich, dass es ausgehend von dieser Basis wieder zu einer Rallye kommt. Gelingt ein Anstieg über 95 Euro, kommt es zu einem prozyklischen Kaufsignal mit Kurszielen bei 100 und 105 Euro.

Sollte die Aktie jedoch unter 88 Euro fallen, würde sich das Chartbild weiter eintrüben und es dürfte eine große Zahl an Stopps ausgelöst werden.